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Pimba e Pepe

"Dicas econômicas e práticas do Pimbão"

Casca de ovo em pó – um suplemento de cálcio

Cálcio é um importante mineral que não pode ficar em desequilíbrio na dieta do seu pet.  Em rações industrializadas, este mineral já é suplementado, portanto fontes extras não devem ser oferecidas. Já em dietas caseiras sem a oferta de ossos crus, uma fonte de cálcio na quantidade correta não deve faltar.

Na maioria das minhas receitas, utilizo como suplemento de cálcio, a casca de ovo pulverizada. A casca de ovo em pó, alem de não ter sabor, é preparada facilmente em casa e de forma muito econômica, pois utilizamos as cascas de ovos que normalmente seriam descartadas.

O cálcio está presente na casca de ovo na forma de carbonato de cálcio. Além do aspecto econômico, o cálcio da casca de ovo apresenta vantagens nutricionais, pois não está associado a elevadas quantidades de proteína, sódio e fósforo (como acontece, por exemplo, nos queijos), que podem induzir a um aumento da excreção renal de cálcio (Weinsier & Krumdieck, 2000) e consequentemente a formação de cálculos urinários (pedras nos rins/ bexiga).

→ ½ col. (chá) deste pó, fornece aproximadamente 900mg de carbonato de cálcio e suficiente para balancear 500g de alimento sem cálcio.

Qualquer casca de ovo pode ser utilizada, inclusive de codorna, patos, gansos, avestruzes.

Receita de casca de ovo em pó no passo-a-passo:

Ingredientes:

– Cascas de ovos limpas e secas (quantas você puder juntar!)

O que você precisará ter:

– Forno elétrico ou convencional
– Liquidificador ou moedor de temperos

Modo de preparo:

casca de ovo1

1)   Utilizando um tabuleiro, coloque as cascas de ovo em forno pré-aquecido à 180°C durante 7-10 minutos.

2)   Asse as cascas de ovos, mas não deixe dourar.  Isso irá desidratá-las.

3)   Retire do forno e deixe esfriar.

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4)   Coloque as cascas dentro do liquidificador ou moedor de temperos.

5)   Utilize um socador para ajudar a quebrar as cascas.

6)   Pulverize até obter um pó bem fino.  Quanto mais fino, melhor!

casca de ovo3

7)   Ao abrir o liquidificador, cuidado pois irá subir uma núvem de pó de casca de ovo!

8)   Cuidadosamente, guarde em recipiente limpo e seco.

9)   Não é preciso armazenar na geladeira.

10)   Dura muitos meses.

casca de ovo4

Pronto! Agora você tem um suplemento de cálcio que poderá utilizar na comida do seu pet!

Lembrando que cálcio não é um suplemento que se deve utilizar sem critério na alimentação humana, muito menos na do seu pet. O excesso de cálcio pode provocar o aparecimento de cristais e pedras nas vias urinárias do seu peludo, por isso, procure orientação antes de utiliza-lo por conta própria. NUNCA suplemente a ração industrializada com cálcio sem orientação médica. ♠

Se você tiver dúvidas quanto ao uso de suplementação de cálcio, entre em contato!

Espero que este post tenha ajudado!

Muito obrigada pela sua visita e desejamos muita saúde e bem estar para seus peludos de estimação!

Sonali Rebelo
Médica Veterinária – CRMV RJ 10952
Nutrição Clínica

sonali@tendenciasnaturebaspets.com.br

Referência utilizada:

WEINSIER, R. L.; KRUMDIECK, C. L. Dairy foods and bone health: examination of the evidence. Am. J. Clin. Nutr., v. 72, n. 3, p. 681-689, 2000.

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